As únicas alterações que fiz à receita da Nigella foi integrar asas de frango, usar azeite de tomilho, tiras de pimento e azeitonas verdes descaroçadas.
Preparação à minha moda:
Coloque azeite de tomilho no fundo de uma travessa de ir ao forno (basta colocar azeite num frasco com ramos de tomilho e ir agitando de vez em quando, toma o sabor). Ponha a carne por cima e envolva-a no azeite. Disponha quartos de batatas, tiras de pimentos e azeitonas em volta, tempere de sal, deite um fio de ketshup sobre a carne e polvilhe com alho em pó, oregãos secos e raspa de laranja. Regue as batatas com mais um fio de azeite.
Leve ao forno por 35 minutos, virando a carne a meio do tempo.
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