Esta receita foi inspirada numa que retirei de um blog que sigo mas não me recordo de qual. Se alguém a reconhecer na sua base diga que coloco o nome. Foi muito alterada, mas as minhas preocupações com a saúde alimentar dão nisto.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 150 gr. de leite;
- 1/2 colher de sal grosso;
- 1 maçã;
- casca de 1/2 limão ou 1 c. de café de aroma de limão;
- 190 gr. de açúcar;
- 200 gr. de farinha integral;
- 150 gr. de farinha de trigo com fermento;
- 1 c. de chá de fermento em pó;
- 40 gr. de azeite.
Preparação:
Se tem bimby siga estes passos, se não faça o mesmo mas com um liquificador.
Junte a casca do limão e o açúcar e pulverize por alguns segundos na vel.10.
Deite-lhe o azeite, sal, ovos e leite e programe 37º por 5 minutos na vel.4.
Adicione as farinhas e o fermento e programe 20 seg, na vel.5.
Em formas de silicone ou em formas untadas, deite todo o preparado e polvilhe abundantemente com açúcar. Se preferir rechear, como fiz, coloque um quadrado de chocolate quando tiver metade da massa em cada forma. Polvilhe igualmente com o açúcar.
Rende 12 bolinhos. Leva 20 minutos no forno. Se fizer só um em grande demora mais 10 minutos.
Ficaram bem apetitosos!
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