segunda-feira, 18 de julho de 2011

Iogurtes de bolacha de chocolate e noz



Ingredientes:

- 1 l. de leite magro;
- 100gr. de leite magro em pó;
- 2 iogurtes magros bifidus;
- 5 gr. de adoçante liquido;
- 1 c. de chá de aroma de noz;
- 8 bolachas de pepitas de chocolate e noz (usei Auchan).


Preparação:

- Junte todos os ingredientes à excepção das bolachas no copo da Bimby ou num fervedor e deixe começar a borbulhar ou programe 5 min. vel. 1 80º.
- Parta uma bolacha aos bocados para cada copo e encha com o preparado.
- Leve à iogurteira por 12 horas ou ao forno-pré-aquecido a 50º (desliga quando fechar a porta), embrulhados numa toalha e dentro de um saco de manutenção do frio.

2 comentários:

  1. Costuma ferver os iogurtes? Sempre li que os iogurtes não devem ser fervidos senão inactivam as bactérias fermentadoras.
    Na receita de iogurte da bimby também só vai até 50ºC...

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  2. Peço desculpa, queria dizer borbulhar. Na bimby, como leva tempo a aquecer, nos 5 minutos nunca chega aos 80º, fica pelos 50ºc quando finda o tempo.

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