segunda-feira, 30 de abril de 2012

Vencedor do Passatempo "Cozinhar, Celebrar e Partilhar"


E já temos vencedor!

Este exemplar vai para a Maria Vieira Raposo, de Lisboa. Muitos Parabéns!

Ficamos à espera das coisas boas que irá fazer.

Obrigada a todos por terem participado e à esfera dos Livros pelo exemplar. Esperam-se mais passatempos brevemente.

Até lá, continue connosco aqui no blog e na nossa página do Facebook.

domingo, 29 de abril de 2012

PASSATEMPO "Cozinhar, Celebrar e Partilhar"

E cá está o nosso primeiro PASSATEMPO! E logo com um grande livro!


Para se candidatar a ganhar o exemplar que a Esfera dos Livros nos cedeu, só tem de enviar as respostas certas às seguintes perguntas, bem como o seu nome, morada e email para o nós (blue0flavours@gmail.com) até dia 29 de abril.


1. Qual a Editora deste livro?
2. Qual a única forma de celebrar todos os momentos únicos que a vida tem para nos dar segundo a autora?
3. Que tipo de receitas pode encontrar neste livro?
4. Quantas páginas tem o livro?



Pode encontrar todas as respostas aqui.

Já agora, dê-nos o seu "like" na nossa página no Facebook.

quarta-feira, 25 de abril de 2012

Almôndegas em molho de legumes


Tem filhos que não gostam de legumes? Eu tenho e resolvo o problema com os molhos. Aqui fica uma sugestão.

Ingredientes:

- Almôndegas (uso das do IKEA que adoramos)
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1/2 courgette
- 1 cenoura
- raspa de limão
- azeite, sal e pimenta


Preparação:

Deite no copo da Bimby os alhos, cebola, courgette, cenoura e raspa do limão e triture por alguns segundos na vel. 7.
Junte cerca de 2 c. de sopa de azeite, sal, pimenta e programe 3 min. 90º vel.1.
Adicione 1 copo de água, coloque a borboleta, as almôndegas e programe 15 min. 100º colher inversa.
Retire as almôndegas e a borboleta e triture tudo por alguns segundos na vel. 7 e cubra as almôndegas.
Se vir que o molho está muito aguado deixe na temp. varoma por alguns minutos sem o copinho para apurar.

Teste: Frango Home Made, de Joana Roque pela Esfera dos Livros




Leia aqui pormenores sobre o livro. 

A minha opinião:

Trata-se de uma receita muito boa e diferente. Este frango assa diretamente na grelha do forno e por baixo fazem-se as batatas que recebem os sucos do frango. O molho com que se vai pincelando dá-lhe um gosto ótimo.

Pontuação: 5 Flavours

Sugestões:
- Junte cebolas e maçãs em cubos com tiras de pimentos às batatas, temperadas de sal e alho em pó com um fio de azeite.
- Em vez do piripiri pode usar malagueta cortada e poderá juntar ao molho salsa picada que lhe dará um gostinho muito saboroso.
- Em vez de esmagar os alhos piquei-os e resultou muito bem.

domingo, 22 de abril de 2012

Teste: Flã de Maçã - de Joana Roque, pela Esfera dos Livros.


Leia aqui pormenores sobre o livro. 

A minha opinião:

Trata-se de uma receita muito fácil e rápida. Usei a bimby para calcular os pesos e bater tudo.

Pontuação: 4 Flavours

Sugestões:
- As maçãs fatiadas devem ser o mais finamente possível ou o flã coze mais depressa do que elas ficam macias.
- Esta receita é muito pouco doce, pelo que recomendo ou colocarem antes 5 colheres de açúcar ou servirem com uma bola de gelado.
- Guardem o forno porque coze bem depressa e correm o risco de ficar demasiado cozido.

Crumble de coco e banana

Um dia destes vi no site da Flagrante Delicia uma receita que me apeteceu fazer e ontem saiu metade da dita para ver se aprovávamos e não é que é uma delicia? Apesar de levar muita banana não fica enjoativo e o coco acaba por contrabalançar a banana. Cá fica a receita completa que consta no Flagrante Delicia.

Ingredientes:
 150 g de açúcar
90 g de coco ralado desidratado
75 g de farinha de trigo T55
135 g de manteiga fria
 600 g de banana descascada (cerca de 6 bananas médias ou 4 grandes)
12 ml de sumo de limão
20 g de açúcar amarelo


 Preparação:
 Pré-aquecer o forno a 180º C. Cortar as bananas em rodelas de cerca de 0,5 cm de espessura.

Numa taça (eu coloquei logo na que ia ao forno), misturar bem a banana com o açúcar e o sumo de limão. Reservar.

 Noutra taça, misturar o açúcar, o coco e a farinha. Adicionar a manteiga em pequenos cubos e trabalhar com a ponta dos dedos até obter uma massa granulosa.

Colocar a banana com o xarope numa forma refractária com cerca de 20 x 14 cm e espalhar o crumble uniformemente por cima.

Cozer cerca de 25-30 minutos ou até que o crumble esteja dourado.

Servir morno ou frio.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Livro em Teste: Cozinhar, Celebrar e Partilhar


E nas próxima semanas este livro estará em "teste" no Blue Flavours. Acham pouco? Então estejam atentos porque iremos promover um PASSATEMPO com ele a partir de dia 16!!!

- "Cozinhar, Celebrar e Partilhar" de Joana Roque, pela Esfera dos Livros.

A vida é feita de celebrações. De pequenos grandes momentos que merecem ser festejados. Da notícia da gravidez tão desejada de uma amiga, à celebração do Natal ou da Páscoa que reúne toda a família, do dia da mãe que merece sempre um carinho especial, ao almoço de domingo, da festa de aniversário de graúdos que nos enche a casa, à celebração de mais um ano da pequenada que não para de crescer. Do aniversário de casamento, ao dia de São Valentim… Para Joana Roque só há uma forma de celebrar todos os momentos únicos que a vida tem para nos dar: à mesa. Entre um bom prato de bacalhau, uma carne assada, uma fatia de bolo de cenoura, uma chávena de chocolate quente ou um copo de sangria, partilhamos sonhos, promessas, conquistas, alegrias e algumas tristezas. Brindamos à família, aos amigos, ao Ano Novo, ao amor e à amizade. Depois do sucesso de Feito em Casa, em 8.ª edição, Joana Roque traz-nos mais de 300 receitas para celebrar a vida! Receitas práticas, fáceis de concretizar, que saem sempre bem e não pesam no nosso orçamento familiar. Sem esquecer as indispensáveis dicas práticas e os conselhos de economia doméstica que facilitam o nosso dia a dia.

E enquanto não chegam os novos "testes", reveja os que fizemos com o livro anterior da Joana Roque.
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