segunda-feira, 12 de julho de 2010

Pudim de Porto




Ingredientes:

- 4 ovos;
- 350gr de leite;
- 160gr de açúcar;
- 35 gr. de vinho do Porto;
- 1 pacote de natas frescas;
- caramelo líquido.


Preparação:

Deitar os ovos e o açúcar na Bimby e bater na vel. 3 por 1 minuto. Juntar-lhe os restantes ingredientes à excepção do caramelo e bater 30 seg. na vel. 3. Deitar o caramelo na forma de pudins da Fussioncook ou noutra que lá caiba, juntar-lhe o preparado da Bimby e fechar. Colocar 2 copos medidores da Fussioncook na máquina e a forma bem fechada. Fechar a máquina com a válvula fechada e programar 30 minutos em manual. Quando terminar desligar mas não abrir nem deixar sair a pressão. Só retirar depois de frio e levar ao frigorifico.

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