Blog com as últimas novidades em livros de culinária, opiniões, "testes" aos mesmos e sugestões. Todas as receitas serão realizadas recorrendo à ajuda de robots de cozinha como Bimby, Fussioncook, Actifry e máquina do pão.
sexta-feira, 22 de abril de 2011
Teste: Queques de banana e chocolate, de Nigella Lawson pela Civilização.
Leia aqui pormenores sobre o livro.
A minha opinião:
Estes queques são deliciosos mas muito pouco doces, por isso quem seja guloso tem de aumentar o açúcar para as 200gr. Muito simples de fazer, ficam muito fofos e altos. Esta receita rendeu-me 16 queques. Como bananas a precisar de serem gastas é coisa que não falta por aqui, esta receita vai passar a ser frequente! É excelente para o lanche dos miúdos, para acompanhar um café no final da refeição ou mesmo com um chá.
Pontuação: 5 Flavours
Sugestões:
Adicionei 25 gr. de côco ralado, subsituí o imenso óleo da receita por 45 gr. de azeite e juntei ainda 1 c. de café de aroma de chocolate. Usei cacau negro sem açúcar.
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